OLAVE BLANC

VERMUT – OLAVE

NOTA DE TAST

VISTA: Transparent, amb reflexos grocs i verdosos.  Dens però no tèrbol, molt límpid.

AROMA: Intens, amb notes d’herbes aromàtiques i espècies.  Amb lleugers tocs balsàmics que proporcionen una estructura aromàtica agradable i molt particular.

BOCA: Una suau intensitat alcohòlica a la boca molt ben equilibrada amb l’acidesa.  Mitjanament glicèrid, ens proporciona una boca vellutada. Notes de vainilla i cítrics ben conjuntades amb les herbes de la barreja inicial.  Deixa un post-gust llarg.

 

GASTRONOMIA: Recomanem que es prengui fred.  Es pot acompanyar amb tota mena d’enllaunats, de marisc, patates, xips, formatges, … És ideal per a còctels refrescants: ginebres seques, vodkes i tòniques seques.