GLORIOSO CRIANÇA

BODEGAS PALACIO 1894

CARACTERÍSTIQUES

DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Ca. Rioja

VARIETAT: 100% Ull de llebre

TEMPS DE CRIANÇA EN BOTA: Mínim 12 mesos en bota bordelesa de roure francès amb un torrat mig

TEMPS EN AMPOLLA: Mínim en botella 12 mesos abans de sortir al mercat

NOTA DE TAST

VISTA: Color vermell intens i brillant.

AROMA: De gran personalitat, molt intens en aromes afruitats característics de la noble varietat ull de llebre.  La criança en roure francès aporta detalls especiats com la vainilla i la canyella fent que el conjunt sigui complex i elegant.

BOCA: Amb una marcada carnositat composta per tanins molt madur i elegant, envolupant i molt equilibrat amb un final de boca de sensacions de fruita seca.

GASTRONOMIA:  Ideal per acompanyar carns blanques i vermelles a la brasa, peix blau com l’emperador i formatges curats.