ESPANTAOCELLS NEGRE

ESCOFET ROSELL 1731 – ESPANTAOCELLS

CARACTERÍSTIQUES

DENOMINACIÓ D’ORIGEN: D.O. PENEDES

VARIETAT: Cabernet Sauvignon i Merlot

TEMPS DE CRIANÇA EN BOTA: 3 mesos en bótes de roure Francès

TEMPS EN AMPOLLA:  

 

NOTA DE TAST

En aquest vi, el Cabernet li aporta seriositat i estructura mentre que el Merlot li dona elegància i suavitat, és complex i concentrat amb aromes a cireres i un toc d’espècies com el clau. En boca és fresc, mineral, amb toc lleuger de vainilles i torrats degut al seu pas per bóta, té una persistència.

GASTRONOMIA: Ideal per acompanyar carns, guisats, formatges i embotits.