AZABACHE RESERVA MONESTRELL

FINCAS DE AZABACHE

CARACTERÍSTIQUES

DENOMINACIÓ D’ORIGEN: D.O.C. RIOJA

VARIETAT: 100% Monestrell

TEMPS DE CRIANÇA EN BOTA: 24 mesos en Barrica nova de roure americà

TEMPS EN AMPOLLA: 12 mesos

NOTA DE TAST

COLOR: Vermell cirera picota de capa alta i vora amb anell robí.

AROMA: Gran potencial aromàtic, destacant aromes varietals molt nobles i balsàmics combinats amb notes de cremes i vainilles, que li aporten un gran caràcter.

GUST: En boca resulta complex, llaminer i rodó, amb tanins dolços i molt nobles, sobresurten notes de fruits negres en confitura.

RETRO GUST: Molt alt i agradable, on destaquen aromes i sabors balsàmics de la criança en barrica en bona harmonia amb les essències naturals d’aquesta gran varietat.

GASTRONOMIA: Carns vermelles, caça i formatges curats.