AD FINES

CAN RÀFOLS DELS CAUS

CARACTERÍSTIQUES

DENOMINACIÓ D’ORIGEN: D.O. PENEDÈS

VARIETAT: PINOT NOIR

TEMPS DE CRIANÇA EN BOTA: 6 MESOS EN ROURE FRANCÈS

TEMPS EN AMPOLLA:  30 MESOS MÍNIM

 

NOTA DE TAST

VISTA: CIRERA, CAPA MITJANA.

AROMA: SUAUS AROMES TERROSOS I NOTES DE BAIES DEL BOSC I BALSÀMIQUES.

GUST: PAS MITJÀ AMB TANINS SUAUS, SEDOSOS AMB RECORDS A DELICADES ESPÈCIES I MOLT ELEGANT.

GASTRONOMIA: CARN I AU ROSTIDA I A LA GRAELLA, FORMATGES MADURATS, GUISATS I PLATS A BASE DE LLEGUMS.